Vacancy details
- Workday type
- Contract type
- Years of experience
- 1
- Salary
- Not specified
- Jobs
- 1
- Working mode
Description and responsibilities
Seleccionamos un/a jefe/a de partida para empresa del sector hostelería ubicada en Can Pastilla. La persona seleccionada realizará las siguientes funciones: - Colaborar en la planificación del menú junto con el chef de cocina. - Preparar la mise en place. - Supervisar el funcionamiento y rendimiento de las partidas asignadas. - Asegurar que se cumplan los estándares de calidad establecidos por el restaurante. - Realizar los escandallos de los platos y elaborar las fichas técnicas de cocina. - Control de stock, producción y recepción de la mercadería. - Resolución y gestión de incidencia dentro del equipo/partida. - Capacitar, formar y dirigir a los integrantes del equipo/partida. - Revisar aspecto y uniformidad e higiene de los integrantes del equipo/partida. Formación: Cocina y restauración. Idiomas: - Castellano hablado y escrito correctamente. - Inglés y Alemán valorables. Jornada completa de 40 hs semanales, entre lunes y domingos. Horarios rotativos.
Requirements
- Experiencia mínima de 1 año en puestos similares. - Buscamos a una persona con capacidad de gestión de equipos y organización de partidas. - Valorable residencia cercana al puesto de trabajo.
